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¿Por qué es bueno conservar las pieles de verduras y tubérculos siempre que sea posible?
Porque es dónde mayor concentración de fibra existe, y nuestra población no suele cumplir

el requisito recomendado de la Organización Mundial de la Salud, OMS, de 30 g diarios

Debajo de la piel de los tubérculos y verduras se acumula la mayor cantidad de vit...

¿Por qué es bueno conservar las pieles de verduras y tubérculos siempre que sea posible?
Porque es dónde mayor concentración de fibra existe, y nuestra población no suele cumplir

el requisito recomendado de la Organización Mundial de la Salud, OMS, de 30 g diarios

Debajo de la piel de los tubérculos y verduras se acumula la mayor cantidad de vitaminas y

minerales que eliminamos si los pelamos aunque sea con un pelador fino.

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